RECETA

Receta de Pastel de ciruelas campesino

Ingredientes


Bebida sugerida
  • Torrontés Blush 1998  

Crumble

Cubierta
  • Almendras fileteadas 50 g

Masa
Pastel de ciruelas campesino

Preparación de la receta

  1. Disuelva la levadura en la leche tibia.
  2. Tamice la harina.
  3. Pique finamente el romero.
  4. En un bowl mezcle la harina con el azúcar, la sal, el huevo, el romero, el aceite y la leche con la levadura.
  5. Tome la masa del centro hacia los bordes hasta unir todos los ingredientes.
  6. Termine de amasar en la mesada enharinada.
  7. Deje reposar en lugar tibio durante 1 hora o hasta que doble su volumen.

Cubierta

  1. Corte las ciruelas al medio y elimine el carozo.
  2. Realice cortes en la pulpa sin llegar a la cáscara.

Crumble

  1. Procese la harina con la manteca fría.
  2. Agregue el azúcar y termine de mezclar.

Armado

  1. Aceite una placa para horno y extienda la masa con la ayuda de los dedos en toda la superficie.
  2. Cubra con un lienzo y deje levar nuevamente.
  3. Inserte las ciruelas con la cáscara hacia abajo.
  4. Distribuya el crumble encima del pan y las almendras.
  5. Deje descansar durante 5 minutos más.
  6. Cocine en horno caliente a 200ºC durante 25 a 30 minutos o hasta que se vea dorado.

Presentación

  1. Sirva una porción de pan en el centro de un plato.
  2. Acompañe con crema batida.

ENVÍA TU COMENTARIO

Para poder enviar su comentario, debe iniciar sesión en nuestro sitio. ¿Aun no está registrado? Puede hacerlo fácilmente y de forma gratuita.
Aún no se han publicado comentarios.