Receta de Pastel de Blueberry y Queso

Sonia en su Huerta por

> <
  • Arándanos c/n
  • Pastel
  • Cernir harina, sal y bicarbonato.
  • Reservar.  
  • Batir a blanco con batidora mantequilla con el azúcar.
  • Agregar huevos uno a uno y la esencia de vainilla.
  • Continuar batiendo y agregar los ingredientes secos alternando con la leche.
  • Agregar la mezcla al molde engrasado con papel manteca en la base y engrasado el papel y hornear a 175° C durante 45 minutos.
  • Betún 
  • Agregar la gelatina/grenetina en forma de lluvia a ¼ de taza de agua y dejar reposar 5 minutos hasta que tome consistencia.
  • Derretir a baño maría y dejar enfriar un poco.
  • Batir a velocidad máxima crema y azúcar, agregar poco a poco la grenetina derretida y el ron sin dejar de batir.
  • Una vez montada reservar en 2 mitades.
  • A una mitad añadirle coco rallado.
  • Armado
  • Desmoldar el pastel ya frío y cortar en 2 mitades transversales dejando una base de 2 cm de alto.
  • Remover las migas de la parte de arriba y rellenar con capas de crema batida con coco rallado y blueberries hasta llenar por completo.
  • Tapar con la otra parte pegando con la crema batida.
  • Cubrir toda la superficie del pastel con el betún y decorar con muchos blueberries por encima.
  • Refrigerar y servir
RECETAS /EN TV /PROGRAMAS /TALENTOS /NOTICIAS /ANUNCIE /
Mi Pocket
AMC
Film&Arts
EuropaEuropa
El Gourmet
Maschic
Temporada de Juegos
CocinaON

El Gourmet© 2020 - Todos los derechos reservados