Receta de Pastas rellenas al vapor

Wok Gourmet por

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  • Decoración de camarones
  • Camarones 8 Unidades
  • Aceite neutro Cantidad necesaria
  • Ajo puré 1 cdita.
  • Vino de arroz 2 cda.
  • Sal y Pimienta A gusto
  • Relleno de pollo
  • Jengibre fresco 1 cdita.
  • Tapas de won ton Cantidad necesaria
  • Cebollin oriental 1 cda.
  • Sal A gusto
  • Polvo 5 especias A gusto
  • Pechuga de pollo 1 Unidad
  • Varios
  • Huevo duro picado Cantidad necesaria
  • Cilantro picado Cantidad necesaria
  • Arvejas Cantidad necesaria
  • Relleno de pollo
  • Corte la pechuga en trozos pequeños.
  • Llévela a la procesadora, añada el cebollin y el jengibre.
  • Condimente con sal y el polvo de cinco especies.
  • Procese solo unos segundos.
  • Vierta en un bowl y reserve.
  • Decoración de camarones
  • En una sartén con aceite neutro saltee los camarones durante 30 segundos.
  • Condimente con sal y pimienta.
  • Añada el ajo y el vino de arroz.
  • Armado
  • Humedezca los bordes de las tapas a medida que las va utilizando.
  • Tome una tapa y coloque el relleno en el centro.
  • Cierre los bordes formando pliegues sin que se unan las puntas, dando forma de tulipán.
  • Cocine a vapor aproximadamente entre 8 y 10 minutos los de pollo y 5 minutos los de langostino.
  • Retire con una cuchara y colóquelos en un plato.
  • Vierta la salsa en una salsera.
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