Receta de Pastas con bolognesa de salchichas parrillera y mollejas

Las Recetas de Felicitas por

> <
  • Cortamos la salchicha parrillera en trozos de 4 cm aproximadamente. Cortamos la molleja en cubos o bifecitos. Doramos en la sartén con aceite de oliva.
  • Picamos el ajo, la cebolla, el morrón, la zanahoria, el apio y el chile. Llevamos los vegetales a la sartén junto con la salchicha. Agregamos el vino.
  • Condimentamos con sal, orégano, pimentón y ají molido. Dejamos cocinar por una hora aproximadamente. Si fuera necesario añadimos agua o caldo.
  • Una vez lista la salsa, llevamos la pasta al agua hirviendo y cocinamos por unos 10 minutos.
  • Pasado ese tiempo, la escurrimos y se la agregamos a la salsa boloñesa.
  • Terminamos con parmesano rallado y ciboulette picada.
RECETAS /EN TV /PROGRAMAS /TALENTOS /NOTICIAS /ANUNCIE /
Mi Pocket
AMC
Film&Arts
EuropaEuropa
El Gourmet
Maschic
Temporada de Juegos
CocinaON

El Gourmet© 2020 - Todos los derechos reservados