RECETA

Receta de Pasta e patate (Pasta con papas)

Ingredientes

  • Salsa de tomate 2 cdas.
  • Cebolla 1 Unidad
  • Aceite de oliva 3 cdas.
  • Caldo Cantidad necesaria
  • Queso Parmesano 50 grs.
  • Papas 700 g
  • Ajo 1 Diente
  • Pasta corta 400 g
  • Apio 1 Rama
  • Zanahoria 1 Unidad
  • Panceta 50 g

Varios
  • Queso parmesano rallado A gusto
Pasta e patate (Pasta con papas)

Preparación de la receta

  1. Corte la zanahoria, la cebolla, el apio y la panceta en cubos pequeños.
  2. Pique finamente el ajo.
  3. Pele las papas y corte en cubos parejos.
  4. En una cacerola con aceite de oliva rehogue las verduras, el ajo y la panceta.
  5. Incorpore las papas, el queso, la salsa de tomates, el caldo, mezcle y lleve a hervor.
  6. Integre la pasta y continúe la cocción hasta que las papas y la pasta estén tiernas.
  7. Agregue caldo caliente durante la cocción no bien se consuma.

Presentación

  1. Sirva en platos hondos y espolvoree con queso rallado.

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