- Fideos de arroz 400 g
- Infusión de estragon 1 L
- Estragón 20 g
- Aceite de jengibre en aerosol Cantidad necesaria
- Sal y Pimienta A gusto
- En una olla coloque la infusión de estragón a calentar. Condimente con sal y agregue el estragón fresco, incorpore la pasta a cocinar.
- Retire, pase por agua helada y rocíe con un poco de aceite de oliva, aromatizado con jengibre. Reserve.
- Vegetales salteados
- Corte el zucchini en juliana.
- Corte los pimientos al medio, retire la parte blanca y las semillas y corte en juliana.
- En una sartén rociada con aceite de oliva, saltee los vegetales.
- Agregue la salsa de soja, sal y pimienta, cocine unos minutos y añada el berro, mezcle y reserve.
- Camarones
- En otra sartén rociada con aceite de oliva saltee los camarones.
- Condimente con la mezcla de hierbas, agregue la salsa de soja, el vinagre de arroz y el sésamo negro, deje cocinar unos minutos y agregue los vegetales salteados y la pasta de arroz a calentar por unos minutos con un poco de aceite de pimentón picante.
- Presentación
- Sirva caliente en un plato hondo.
