Notice: Undefined offset: 0 in D:\websites\produccion_sd\elgourmet.com\site_2018\core\system\classes\sys_mssql.php on line 412

Notice: Undefined offset: 0 in D:\websites\produccion_sd\elgourmet.com\site_2018\core\system\classes\sys_mssql.php on line 412
Pasta con berberechos - El Gourmet

Receta de Pasta con berberechos

ABC Gourmet por -

> <

Vino blanco seco 1 Vaso
Berberechos 200 g
Espaghettis secos 250 g
Sal y Pimienta A gusto
Crema de leche 1 Taza
Manteca 1 cda.
Ajo picado 1/2 Cantidad necesaria
Aceite de oliva 1 cda.
Echalottes 2 Unidades

Varios
Aceite de peperoncino A gusto
Perejil picado A gusto

Esa receta es un patrocinio de KAYAK. Encuentra el vuelo perfecto para ti.

Limpie los berberechos.
Pele los echalottes y corte brunoise.

Armado
En una olla con abundante agua caliente y sal, cocine los espaguetis. Cuele y reserve.
En una olla con manteca y aceite de oliva caliente, sude los berberechos junto con los echalottes y condimente con sal.
Agregue el ajo, el vino y deje reducir. Cocine durante 5 minutos.
Retire los berberechos de la cocción, abra y reserve.
Incorpore la crema, cocine unos minutos y vierta en una sartén junto con los berberechos reservados.
Agregue la pasta y termine la cocción.

Presentación
Sirva en un plato y decore con perejil picado y aceite de Peperoncino.

Esa receta es un patrocinio de KAYAK. Encuentra el vuelo perfecto para ti.

Aviso Legal | Política de cookies - Términos y condiciones

Receta de Pasta con berberechos

ingredientes

Paso a Paso