RECETA

Receta de Pasta ai formaggi

Ingredientes


Relleno
  • Espinacas - hojas 10  

Salsa
  • Queso Mozzarella 50 g
  • Queso Roquefort 30 g
  • Queso Parmesano 50 grs.
  • Queso Fontina 50 g
  • Crema de leche 1/2 L
  • Perejil Cantidad necesaria
  • Nuez Moscada A gusto
Pasta ai formaggi

Preparación de la receta

  1. En un bowl mezcle el harina con los huevos, la sal y el aceite.
  2. Amase hasta unir bien todos los ingredientes, estire con un palote.
  3. Con la ayuda de cortapastas de diferentes formas, realice cortes sbre la masa estirada.
  4. Cocine en abundante agua salada.

Salsa

  1. En una sartén ponga a calentar la crema de leche.
  2. Incorpore los quesos cortados en trozos pequeños.
  3. Deje cocinar hasta que se fundan los quesos.
  4. Agregue nuez moscada, sal y pimienta.
  5. Acompañe la pasta con esta salsa y perejil picado por encima.

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