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Parfait con Barras de Granola - El Gourmet

Receta de Parfait con Barras de Granola

Dulce al Cuadrado por

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  • Relleno de manzana
  • Manzanas verdes 5 Unidades
  • Canela 3 cditas.
  • Azúcar blanca 6 cdas
  • Relleno de manzanas
  • En un bowl mezclar manzanas cortadas en cubos con azúcar y canela.
  • Reservar.
  • Barras de Granola
  • Procesar 60 gramos de avena hasta obtener una harina.
  • En un bowl colocar esta harina, avena restante, sal y bicarbonato.
  • Agregar miel, aceite de coco, esencia de vainilla, azúcar y unir los ingredientes.
  • Llevar a una bandeja rectangular de 20 x 10 enmantecada y cocinar a 170° C por 20 minutos.
  • Dejar entibiar y cortar las porciones sin que se enfríe.
  • Relleno de Yogurt
  • Batir yogurt con jengibre y miel hasta unir.
  • Armado
  • En vaso de boca ancha colocar relleno de manzanas, por encima yogurt y repetir la operación formas varios niveles.
  • Terminar con una barra de granola por encima.
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