RECETA

Receta de Papas provenzal asadas a la plancha

Información

Ingrediente PrincipalPapas
Cantidad de porciones6
DificultadModerado
Tiempo de preparación45 min.

Ingredientes

  • Papas 5 Unidades
  • Panceta ahumada en fetas 100 g
  • Aceite de oliva Cantidad necesaria
  • Ajo 3 Dientes
  • Perejil 25 g
Papas provenzal asadas a la plancha

Preparación de la receta

  1. Cortamos 5 papas con piel en rodajas (no muy gruesas).
  2. Picamos groseramente la panceta ahumada en fetas y llevamos a la plancha caliente junto con las papas a fuego medio con aceite de oliva.
  3. Durante la cocción removemos  con una espátula para que no se pegue y si es necesario incorporamos aceite de oliva. La cocción durará 40 minutos aproximadamente.  
  4. Picamos rústicamente los dientes de ajo y el perejil. Reservamos.  
  5. Agregamos el ajo y el perejil reservado y cocinamos por 5 minutos más removiendo con una espátula.
  6. Servimos.  

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