45 Min

Papas provenzal asadas a la plancha

Aprende a preparar esta receta de Papas provenzal asadas a la plancha , de la mano de Christian Petersen por elGourmet

Ingredientes

6
  • Papas5 Unidades
  • Panceta ahumada en fetas100 g
     Conversión

    Kg.0.10
    Onza(s)3.53
    Libra(s)0.22
  • Aceite De OlivaCantidad necesaria
  • Ajo3 Dientes
  • Perejil25 g
     Conversión

    Kg.0.03
    Onza(s)0.88
    Libra(s)0.06

Preparación de la Receta

  • Cortamos 5 papas con piel en rodajas (no muy gruesas).
  • Picamos groseramente la panceta ahumada en fetas y llevamos a la plancha caliente junto con las papas a fuego medio con aceite de oliva.
  • Durante la cocción removemos  con una espátula para que no se pegue y si es necesario incorporamos aceite de oliva. La cocción durará 40 minutos aproximadamente.  
  • Picamos rústicamente los dientes de ajo y el perejil. Reservamos.  
  • Agregamos el ajo y el perejil reservado y cocinamos por 5 minutos más removiendo con una espátula.
  • Servimos.  

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