45 min

Papas provenzal asadas a la plancha

Aprende a preparar esta receta de Papas provenzal asadas a la plancha , por Christian Petersen en elgourmet

Ingredientes

6

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Cortamos 5 papas con piel en rodajas (no muy gruesas).
  • Picamos groseramente la panceta ahumada en fetas y llevamos a la plancha caliente junto con las papas a fuego medio con aceite de oliva.
  • Durante la cocción removemos con una espátula para que no se pegue y si es necesario incorporamos aceite de oliva. La cocción durará 40 minutos aproximadamente.
  • Picamos rústicamente los dientes de ajo y el perejil. Reservamos.
  • Agregamos el ajo y el perejil reservado y cocinamos por 5 minutos más removiendo con una espátula.
  • Servimos.
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