30 Min
Panzanella
Aprende a preparar esta receta de Panzanella, de la mano de Juliana Lopez May por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Pan de campo½ Unidad
- Ensalada
- Anchoas en aceite4 Filetes
- Morrón colorado1 Unidad
- Albahaca morada6 Hojas
- Tomates cherry100 grs.
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Alcaparras1 cda.
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02 - Tomates cherry amarillos100 g
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Vinagreta
- Vinagre de vino30 cc
Conversión
Taza(s) 0.20 Pocillo(s) 0.30 Vaso(s) 0.15 Jarrito(s) 0.12 Cucharada(s) 2 Cucharada(s) de té 6 Cucharon(es) 0.12 Litro(s) 0.03 - Tomates Perita4 Unidades
- Sal y PimientaA gusto
- Ajo1 Diente
- Aceite De Oliva100 cc
Conversión
Taza(s) 0.67 Pocillo(s) 1 Vaso(s) 0.50 Jarrito(s) 0.40 Cucharada(s) 6.67 Cucharada(s) de té 20 Cucharon(es) 0.38 Litro(s) 0.10 - Perejil1 cda.
Conversión
CC/Ml. 15 Taza(s) 0.10 Pocillo(s) 0.15 Vaso(s) 0.08 Jarrito(s) 0.06 Cucharada(s) de té 3 Cucharon(es) 0.06 Litro(s) 0.02
Preparación de la Receta
- Corte el pan con la mano en trozos.
- Humedezca el pan con la vinagreta.
- Disponga el pan en una placa y tueste en el horno caliente.
- Vinagreta
- Pele los tomates y pique groseramente.
- Pique el ajo, el perejil.
- En un bowl mezcle los tomates con el ajo, el perejil, el vinagre, sal, pimienta y aceite de oliva.
- Ensalada
- Ase el morrón en el horno, pele, elimine las semillas y corte en tiras.
- En un bowl mezcle los tomates, las alcaparras, las anchoas, la albahaca, el morrón y la vinagreta
- Incorpore el pan tostado aún caliente.
- Presentación
- Sirva en platos hondos.