Receta de Panzanella

Fusión por

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  • Pan de campo ½ Unidad
  • Ensalada
  • Tomates cherry 100 grs.
  • Alcaparras 1 cda.
  • Anchoas en aceite 4 Filetes
  • Morrón colorado 1 Unidad
  • Tomates cherry amarillos 100 g
  • Albahaca morada 6 Hojas
  • Corte el pan con la mano en trozos.
  • Humedezca el pan con la vinagreta.
  • Disponga el pan en una placa y tueste en el horno caliente.
  • Vinagreta
  • Pele los tomates y pique groseramente.
  • Pique el ajo, el perejil.
  • En un bowl mezcle los tomates con el ajo, el perejil, el vinagre, sal, pimienta y aceite de oliva.
  • Ensalada
  • Ase el morrón en el horno, pele, elimine las semillas y corte en tiras.
  • En un bowl mezcle los tomates, las alcaparras, las anchoas, la albahaca, el morrón y la vinagreta.
  • Incorpore el pan tostado aún caliente.
  • Presentación
  • Sirva en platos hondos.
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