Receta de Panqueques con Dulce de Leche

Felicitas Parrillera por

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  • En un bowl mezclar con batidor de alambre huevos, yemas, leche  y una vez integrado agregar harina tamizada, manteca derretida y pizca de sal.
  • Mezclar, homegeneizar y dejar reposar en heladera por 30 minutos.
  • En sartén antiadherente cocinar con una capa de manteca derretida por un lado.
  • Dar vuelta y continuar la cocción en la sartén.
  • Agregar dulce de leche del lado ya cocido e ir enrollando aún en la sartén para calentar un poco el dulce de leche.
  • Servir cada panqueque relleno con bananas caramelizadas y la salsa de caramelo y miso.
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