ficha de receta

Panqueques de dulce de leche


Panqueques de dulce de leche

Ingredientes


Masa

Manteca 50 g

Leche 500 cc

Huevos 4 Unidades

Harina 200 grs.

Sal Una pizca


Relleno

Dulce de leche 500 grs.


Varios

Azúcar 4 cdas.

Menta  

Azúcar impalpable Cantidad necesaria

Crema de leche 200 cc

Preparación

- Derrita la manteca.
- Mezcle la leche con los huevos, el harina, la sal y la manteca.
- Deje reposar en la heladera durante 20 minutos.
- Cocine los panqueque de la manera convencional.

Armado

- Sirva una porción de dulce de leche, cierre en forma de triángulo.
- Espolvoree con el azúcar. Queme el azúcar con un soplete de cocina.

Presentación

- Sirva en platos, espolvoree con azúcar impalpable. Decore con hojas de menta. Acompañe con crema de leche batida.