RECETA

Receta de Panqué de Plátano con Crujiente de Canela

Ingredientes


Crujiente de canela

Decoración
  • Betún de chocolate 100 grs
  • Plátanos dominicos 2 Unidades
  • Azúcar glas 20 grs

Panque
Panqué de Plátano con Crujiente de Canela

Preparación de la receta

Panqué

  1. Aplastar con ayuda de un tenedor los plátanos.
  2. Agregar el aceite, el azúcar, el huevo y la vainilla hasta integrar perfectamente.
  3. Mezclar por separado la harina, la sal y el polvo para hornear.
  4. Incorporar a la mezcla de plátano.
  5. Verter en los moldes.

Crujiente de canela

  1. Mezclar la mantequilla, la harina, la canela y el azúcar hasta obtener una mezcla arenosa.
  2. Colocar sobre la mezcla del panqué en los moldes.
  3. Hornear a 180 °C por 30-45 minutos.
  4. Dejar enfriar.

Decoración

  1. Espolvorear azúcar glass y terminar con betún de chocolate y rebanadas de plátano.

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