Receta de Pannacota de chocolate

Los dulces de Silvia por

Crema/nata, Chocolate
4
Fácil
90 min.
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  • Azucar 40 g
  • Chocolate blanco 100 g
  • Gelatina en polvo 2 cdas.
  • Agua 2 cdas.
  • Nata/crema líquida 500 Ml.
  • Para empezar, rehidratamos la gelatina.
  • Luego, llevamos a fuego bajo el chocolate cortado con la nata/crema y el azúcar. Cuando esté todo bien mezclado y empiece a burbujear, añadimos la gelatina y dejamos que se disuelva sin dejar de revolver.
  • Lo vertemos en moldes previamente enmantecados y refrigeramos durante 6 horas.
  • Por otro lado, colocamos en una sartén un poco de manteca y salteamos los gajos de mandarina con el azúcar.
  • Servimos la pannacota con gajos de mandarina caramelizada.
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