Receta de Panna Cotta con Higos y Oporto

Postres Caseros por

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  • Decoración
  • Galletas tipo barquillo 3 Unidades
  • Higos 3 Unidades
  • Menta fresca c/n
  • Higos
  • Cortar los higos y saltearlos con mantequilla, azúcar moscabado, oporto y vainilla.
  • Dejar reducir ligeramente.
  • Panna Cotta
  • Hervir la crema con el azúcar y la vaina de vainilla.
  • Hidratar la gelatina con agua, fundir en el microondas por 10 segundos y agregar a la crema.
  • Verter la mezcla en copas.
  • Refrigerar por 40 minutos y colocar una cucharada de higos rostizados.
  • Decoración
  • Decorar con una mitad de higo natural, galletas tipo barquillo y menta fresca.
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