RECETA

Receta de Panna Cotta con Higos y Oporto

Ingredientes


Decoración
  • Galletas tipo barquillo 3 Unidades
  • Higos 3 Unidades
  • Menta fresca c/n

Higos

Panna Cotta
Panna Cotta con Higos y Oporto

Preparación de la receta

Higos

  1. Cortar los higos y saltearlos con mantequilla, azúcar moscabado, oporto y vainilla.
  2. Dejar reducir ligeramente.

Panna Cotta

  1. Hervir la crema con el azúcar y la vaina de vainilla.
  2. Hidratar la gelatina con agua, fundir en el microondas por 10 segundos y agregar a la crema.
  3. Verter la mezcla en copas.
  4. Refrigerar por 40 minutos y colocar una cucharada de higos rostizados.

Decoración

  1. Decorar con una mitad de higo natural, galletas tipo barquillo y menta fresca.

ENVÍA TU COMENTARIO

Para poder enviar su comentario, debe iniciar sesión en nuestro sitio. ¿Aun no está registrado? Puede hacerlo fácilmente y de forma gratuita.
Carmen C
04/06/2018 21:01:23
Hola Paulina, por fin te ubique, me fue dificil pero ya por fin... Desde que vivia en USA, te sigo, ahora me encuentro en mi Pais Peru, y te sigo por cable, en tu programa Gourmet, me encanta. Vi una receta justo esta que tiene Higos, la voy hacer esperando me salga como la tuya. Me hubiera gustado ver el video pero no lo encuentro. Tratare de seguir tus indicaciones. Un abrazo Paulina. Solo decirte tambien, por favor cuando des tus recetas, explicanos bien las cantidades por favor. Por lo demas me encanta tu programa y todo lo que haces. Muchos saludos desde Peru.