RECETA

Receta de Panna cotta al marsala con caramelo de naranja

Ingredientes

  • Uvas frescas Cantidad necesaria
  • Triple sec 1 Medidas
  • Ron 1 Medida
  • Jugo de cramberry 1 Medida
  • Marsala 1 Medida

Caramelo de naranja
  • Azúcar 100 grs.
  • Agua 1/2 Taza
  • Jugo de naranja Cantidad necesaria
  • Canela en rama 2 Unidad
  • Cáscara de naranja 1 Unidad

Panna cotta

Varios
  • Semillas de cardamomo A gusto
  • Gajos de naranja A gusto
Panna cotta al marsala con caramelo de naranja

Preparación de la receta

Caramelo de naranja

  1. En una olla caliente, coloque el azúcar junto con la cáscara de naranja, la canela y el agua.
  2. Deje que se forme un caramelo agregue el jugo de naranjas y deje hervir unos segundos.
  3. Coloque en el fondo de recipientes individuales.

Panna cotta

  1. En una olla, caliente la leche hasta que hierva.
  2. Retire y agregue la gelatina. Mezcle.
  3. En una olla, caliente la crema hasta su punto de hervor.

Armado

  1. Mezcle la leche con gelatina, con la crema.
  2. Deje enfriar a temperatura ambiente.
  3. Coloque en los recipientes individuales la preparación ya fría y lleve a la heladera por 2 horas mínimo.

Presentación

  1. Desmolde y decore con gajos de naranja y semillas de cardamomo.

Trago

Suba martini

  1. Coloque en una coctelera todos los ingredientes y mezcle.

Presentación

  1. Sirva en una copa fría. Decore con una uva.

ENVÍA TU COMENTARIO

Para poder enviar su comentario, debe iniciar sesión en nuestro sitio. ¿Aun no está registrado? Puede hacerlo fácilmente y de forma gratuita.
Aún no se han publicado comentarios.