Receta de Pan Semillado

El Pan Nuestro de Cada Día por

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  • Mezclar harina 000, salvado grueso y sal.
  • Hacer una corona y agregar en el centro azúcar negra, leche en polvo, miel, mantequilla, levadura, agua y las semillas.
  • Amasar hasta lograr una masa homogénea ligeramente húmeda, espolvorear con harina integral y dejar reposar 20 minutos en un bol.
  • Separar en bollos de 500 gramos, desgasificar, formar bollos y colocar semillas de calabaza por encima.
  • Colocar en placa y dejar descansar 30 minutos.
  • Cocinar en horno a 170 °C por 30 minutos.
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