Pan Relleno por Sonia Ortiz

Aprende a preparar esta receta de Pan Relleno por Sonia Ortiz, por Sonia Ortiz en elgourmet

Ingredientes

  • Pan de campo 1 Unidad
  • Corazones de alcachofa 1/2 Kilo
  • Ajo 2 Dientes
  • Crema de leche 3 Tazas
  • Espinaca 1 Atado
  • Mantequilla 1 cda
  • Queso parmesano rallado 1 Taza
  • Muzzarella 225 grs
  • Nuez moscada 1 cdita
  • Queso crema 95 grs
  • Sal y pimienta c/n

Equivalencias

Preparación de la Receta

  • Colocar mantequilla en una olla y rehogar ajo picado. Agregar crema de leche y queso parmesano rallado, nuez moscada, sal y pimienta.
  • Picar corazones de alcaucil o alcachofa, añadir espinada previamente blanqueada y queso crema.
  • Esperar a que espese y añadir muzarella.
  • Ahuecar un pan de campo y volcar el relleno dentro.
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