RECETA

Ingredientes

Pan Jalá

Preparación de la receta

  1. En un bol  mezclar huevos con el azúcar, la sal y el aceite.
  2. Agregar la harina mezclada con la levadura desgranada y luego verter el agua.
  3. Amasar hasta conseguir una masa suave y homogénea.
  4. Dividir la masa en porciones de 100 gramos cada una y bollar.
  5. Tapar y dejar leudar durante 20 minutos.
  6. Dar a los bollos forma alargada y dejar reposar de 5 a 10 minutos.
  7. Con las palmas de la mano alargar hasta obtener cordones de 30 cm de largo y luego trenzar de a 4.
  8. Humedecer la superficie de las trenzas con agua y espolvorear con semillas de sésamo.
  9. Colocar en placas enmantecadas y dejar leudar al doble de su volumen.
  10. Cocinar en horno a 180 °C durante 20 minutos.

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