Receta de Pan dulce de chocolate y naranja

Bakery - panes y tortas por

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  • Cubierta
  • Cacao A gusto
  • Azúcar impalpable Cantidad necesaria
  • Coco rallado A gusto
  • Crema pastelera Cantidad deseada
  • Fermento
  • Coloque en un bowl todos los ingredientes y mezcle.
  • Espolvoree con el azúcar y la harina extra.
  • Cubra con un papel film y deje reposar hasta que doble su volumen.
  • Amasijo
  • Coloque en un bowl el huevo junto con la yema, el licor, la miel, la ralladura de naranja, el azúcar las especias, el cacao y la harina, mezcle bien luego lleve a la batidora y deje amasando.
  • Incorpore agua de ser necesario.
  • Cubierta
  • En un bowl mezcle la crema pastelera junto con el cacao y el coco.
  • Armado
  • Añada al amasijo el fermento y siga amasando en la maquina, agregue la manteca de a trozos y una vez que se integre bien.
  • Incorpore el chocolate picado junto con la cáscara de naranjas.
  • Trabaje la masa en la maquina por unos minutos más.
  • Corte la masa en 6 partes iguales y bolle.
  • Coloque la masa en moldes individuales agregue por encima la cubierta espolvoree con azúcar impalpable.
  • Cocine en el horno a 180° durante 15 a 20 minutos.
  • Presentación
  • Corte en cuartos y sirva en un plato y acompañe con té de frutos rojos.
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