RECETA

Receta de Pan dulce de chocolate y naranja

Ingredientes


Amasijo

Cubierta
  • Cacao A gusto
  • Azúcar impalpable Cantidad necesaria
  • Coco rallado A gusto
  • Crema pastelera Cantidad deseada

Fermento
Pan dulce de chocolate y naranja

Preparación de la receta

Fermento

  1. Coloque en un bowl todos los ingredientes y mezcle.
  2. Espolvoree con el azúcar y la harina extra.
  3. Cubra con un papel film y deje reposar hasta que doble su volumen.

Amasijo

  1. Coloque en un bowl el huevo junto con la yema, el licor, la miel, la ralladura de naranja, el azúcar las especias, el cacao y la harina, mezcle bien luego lleve a la batidora y deje amasando.
  2. Incorpore agua de ser necesario.

Cubierta

  1. En un bowl mezcle la crema pastelera junto con el cacao y el coco.

Armado

  1. Añada al amasijo el fermento y siga amasando en la maquina, agregue la manteca de a trozos y una vez que se integre bien.
  2. Incorpore el chocolate picado junto con la cáscara de naranjas.
  3. Trabaje la masa en la maquina por unos minutos más.
  4. Corte la masa en 6 partes iguales y bolle.
  5. Coloque la masa en moldes individuales agregue por encima la cubierta espolvoree con azúcar impalpable.
  6. Cocine en el horno a 180° durante 15 a 20 minutos.

Presentación

  1. Corte en cuartos y sirva en un plato y acompañe con té de frutos rojos.

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