RECETA

Receta de Pan de Zanahorias y Arándanos por Juan Manuel Herrera

Pan de Zanahorias y Arándanos

Ingredientes

Pan de Zanahorias y Arándanos por Juan Manuel Herrera

Preparación de la receta

  1. Hacer una corona con la harina y la sal y colocar en el centro agua, levadura, zanahoria rallada, mayonesa, azúcar y pasas de uva.
  2. Amasar hasta formar una masa suave y lisa.
  3. Dejar reposar tapada por 1 hora.
  4. Desgasificar y llevar a molde de tubo central enmantecado y azucarado.
  5. Dejar levar 1 hora y cocinar en horno a 180° C por 40 minutos.
  6. Desmoldar y enfriar en rejilla.

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