Receta de Pan de banana y yogurt

Bakery - panes y tortas por

> <
  • En un bowl coloque la leche junto con la levadura y mezcle.
  • Incorpore la miel junto con el yogurt, la banana y la sal.
  • Agregue el germen de trigo la avena y la harina, mezcle, vierta sobre la mesada y amase con las manos hasta formar un bollo.
  • Agregue la manteca e integre bien.
  • Agregue harina de ser necesario.
  • Cubra y deje reposar.
  • Crema de dulce de leche
  • Coloque en un bowl el azúcar junto con el almidón de maíz y mezcle.
  • Incorpore el jugo de naranja junto con la mitad del dulce de leche y mezcle nuevamente.
  • Coloque en una olla la crema junto con la leche, una vez que rompe hervor agregue la mezcla anterior, cocine hasta que alcance los 85°C mezclando continuamente.
  • Retire del fuego e Incorpore el resto del dulce de leche.
  • Armado
  • Corte la masa en bastones, luego en porciones individuales de 40g aproximadamente y bolle.
  • Coloque en una placa enmantecada ahueque en el centro y rellene con la crema de dulce de leche.
  • Deje que leve y cocine en el horno a 220° durante 12 a 15 minutos.
  • Presentación
  • Sirva en un plato y acompañe con helado de vainilla y cereales de chocolate.
RECETAS /EN TV /PROGRAMAS /TALENTOS /NOTICIAS /ANUNCIE /
AMC
SundanceTV
Film&Arts
EuropaEuropa
elgourmet
Maschic

El Gourmet© 2020 - Todos los derechos reservados