RECETA

Receta de Pan de Banana por Yvette y Denise Hakim

Pan de Banana

Ingredientes


Pan de Banana
  • Aceite 220 c.c.
  • Azúcar morena 340 Gramos
  • Bicarbonato 1 cdta
  • Bananas 6 Unidades
  • Huevos 4 Unidades
  • Dulce de guayaba 200 Gramos
  • Esencia de vainilla 1 cdta
  • Harina 560 Gramos
  • Leche 115 c.c.
  • Polvo de hornear 3 cdts
  • Sal 1 cdta

Tostadas francesas
  • Leche 200 c.c.
  • Manteca c/n
  • Miel c/n
  • Huevos 3 Unidades
  • Canela 2 cditas.
  • Bananas c/n
  • Arándanos c/n
Pan de Banana por Yvette y Denise Hakim

Preparación de la receta

Banana

  1. Mezclar azúcar, aceite y vainilla.
  2. Agregar huevos hasta integrar bien.
  3. Añadir harina, polvo de hornear, sal y bicarbonato.
  4. Incorporar banana en puré y leche.
  5. Por último agregar cubos de bocadillo y llevar la mezcla a un molde alargado enmantecado.
  6. Hornear 40 minutos a 170° C.
  7. Dejar enfriar y desmoldar.

Tostadas a la francesa

  1. Cortar rebanadas de pan de banana ( 2 cm) y remojar en leche mezclada con el huevo.
  2. En sartén con manteca dorar por ambos lados y servir con rodajas de banana, arándanos y miel por encima.

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