RECETA

Receta de Pan de Aceitunas por Juan Manuel Herrera

Pan de Olivas

Ingredientes

Pan de Aceitunas por Juan Manuel Herrera

Preparación de la receta

  1. Mezclar harina con sal, añadir agua, levadura desgranada y amasar hasta obtener una masa homogénea.
  2. Incorporar el aceite de oliva, aceitunas picada y amasar hasta integrar.
  3. Cubrir la masa y dejar reposar durante 30 minutos.
  4. Dividir la masa en porciones y dar forma de zepelín a cada bollo  
  5. Espolvorear con harina y estibar sobre placas engrasadas.
  6. Cubrir y dejar fermentar por 1 hora.
  7. Cocinar a 200° C durante 20 minutos.

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