Receta de Pan con cereales y salame alerce

1. Coloque en un bowl la harina de trigo junto con la harina de salvado, la harina de centeno y la levadura. Mezcle
2. Agregue la levadura, el agua e integre.
3. Vuelque sobre la mesada y amase.
4. Incorpore agua de ser necesario.
5. Cubra y deje descansar 20 minutos aproximadamente.
6. Corte el salame en cuartos de rodajas finas.

Armado

1. Estire la masa de 2 mm de espesor aproximadamente.
2. Corte en rectángulos de10 cm por 20 cm aproximadamente.
3. Pinte con huevo batido, coloque salame en un extremo pinte con huevo y doble.
4. Distribuya salame por el resto de la masa pinte con huevo y enrolle.
5. Coloque en una placa enmantecada pinte con huevo por encima y espolvoree con semillas de amapola, de girasol o de pistacho.
6. Cocine en el horno a 180°C aproximadamente, 25 minutos.
7. Retire y corte al bies.

Presentación

1. Sirva los panes en un plato y acompañe con ensalada de quesos a gusto.