Receta de Pan Casero por Juan Manuel Herrera

El Pan Nuestro de Cada Día por

Harina 000
2
Moderado
180 min.
Horneado
> <
  • Tamizar la harina junto con la sal y realizar una corona.
  • Ubicar en el centro la levadura y sobre ésta el agua y la grasa.
  • Formar una masa. Dejar leudar.
  • Desgasificar  y dejar leudar nuevamente.
  • Estirar la masa de 5 mm de espesor, pintar con la grasa y enrollar.
  • Llevar a la heladera hasta enfriar.
  • Cortar piezas del tamaño deseado, dar  forma a los panes y dejar leudar de nuevo.
  • Hornear a 170 ºC aproximadamente por 30 minutos.
RECETAS /EN TV /PROGRAMAS /TALENTOS /NOTICIAS /ANUNCIE /
AMC
SundanceTV
Film&Arts
EuropaEuropa
elgourmet
Maschic

El Gourmet© 2020 - Todos los derechos reservados