Receta de Pan caprese

Bakery - panes y tortas por

> <
  • Corte la muzzarela en cubos coloque en un bowl y agregue el aceite junto con la albahaca, l laurel y la pimienta en grano.
  • Deje macerar durante 3 horas, retire el laurel y procese.
  • Tomates secos
  • Retire el pedúnculo de los tomates.
  • Corte en cuartos y retire las semillas.
  • Coloque en una fuente condimente con sal gruesa y lleve al horno a 70°C aproximadamente durante 2 a 3 horas.
  • Hidrate los tomates secos en agua caliente y pique.
  • Armado
  • Coloque en un bowl el agua junto con la levadura y mezcle
  • Agregue los tomates junto con la mozzarella procesada y la sal.
  • Incorpore la harina y amase sobra la mesada.
  • Agregue agua de ser necesario.
  • Cubra la masa y deje descansar.
  • Estire la masa y forme trenzas.
  • Coloque en una bandeja pincele con huevo batido y deje fermentar hasta que doble su volumen.
  • Cocine en el horno a 200°C aproximadamente durante 12 a15 minutos.
  • Presentación
  • Sirva el pan caprese y acompañe con ensalada caprese a gusto.
RECETAS /EN TV /PROGRAMAS /TALENTOS /NOTICIAS /ANUNCIE /
Mi Pocket
AMC
Film&Arts
EuropaEuropa
El Gourmet
Maschic
Temporada de Juegos
CocinaON

El Gourmet© 2020 - Todos los derechos reservados