RECETA

Receta de Pan Alemán

Pan Tipo Alemán

Ingredientes

Pan Alemán

Preparación de la receta

  1. Realizar una corona con la harina, la sal y agregar en el centro levadura, azúcar, leche en polvo, cerveza y agua.
  2. Amasar hasta obtener una masa lisa y homogénea. Dejar levar.
  3. Desgasificar la masa y dividir en porciones de 250 gramos.
  4. Formar bollos y dar la forma deseada.
  5. Acomodar en una placa previamente enmantecada y dejar leudar.
  6. Pincelar con doradura y luego aplicar dos cortes en la parte superior del pan.
  7. Hornear las piezas a 200 °C durante 25 o 35 minutos.

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WILFREDO A T
08/07/2018 10:48:10
Cuando realizamos el corte del pan luego de dejarlo leudar ante llevarlo al horno se desgasifica o baja el grosor del pan.Desde Venezuela.Excelente programa

WILFREDO A T
08/07/2018 10:41:16
Muy bueno el programa

WILFREDO A T
08/07/2018 10:40:25
Cuando realizamos el corte del pan luego de dejarlo leudar ante llevarlo al horno.