RECETA

Receta de Aguacates Caribeños

Paltas Caribeñas

Ingredientes

  • Cebolla morada 1/2 Taza
  • Cilantro 2 cdas
  • Mango 1/2 Unidad
  • Tomate 1 Unidad
  • Porotos negros 1 Taza
  • Lima, para su jugo y ralladura 1 Unidad
  • Pimienta c/n
  • Sal c/n
  • Salsa picante c/n
  • Aguacates 3 Unidades
Aguacates Caribeños

Preparación de la receta

  1. Cortar en mitades los aguacates y retirarles la pulpa sin romper las cáscaras. Reservar las cáscaras y colocar la pulpa en un bol. Pisar la pulpa hasta hacer un puré rústico.
  2. Agregar el aguacate pisado, porotos negros cocidos, tomate en cubos sin piel ni semillas, mango en cubos, cebolla morada picada, ralladura y jugo de lima, salsa picante, cilantro picada, sal, pimienta y mezclar bien todos los ingredientes.
  3. Rellenar las cáscaras reservadas y servir.

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