; "Ostras")
Preparación de la receta
- Abra las ostras con ayuda de un cuchillo filoso, sosteniendo con un repasador.
- Coloque la sal en la base del la bandeja de presentación.
- Corte el limón en rodajas finas y retire las semillas.
- Pele y pique las echalotes y mezcle con la salsa de tabasco.
- Disponga las ostras sobre la sal gruesa y acompañe con la salsa y rodajas de limón.
