30 Min

Ostras

Aprende a preparar esta receta de Ostras, de la mano de Gato Dumas por elGourmet

Programa

Ingredientes

4
  • Limon1 Unidad
  • Sal gruesa1 k
     Conversión

    Gr.1,000
    Onza(s)35.27
    Libra(s)2.20
  • TabascoUnas gotas
  • Echalottes2 Unidades
  • Ostras800 g
     Conversión

    Kg.0.80
    Onza(s)28.22
    Libra(s)1.76

Preparación de la Receta

  • Abra las ostras con ayuda de un cuchillo filoso, sosteniendo con un repasador.
  • Coloque la sal en la base del la bandeja de presentación
  • Corte el limón en rodajas finas y retire las semillas.
  • Pele y pique las echalotes y mezcle con la salsa de tabasco
  • Disponga las ostras sobre la sal gruesa y acompañe con la salsa y rodajas de limón.

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