Cookies de Chocolate y Miso
Omelette de Espárragos, Habas y Alcauciles
Aprende a preparar esta receta de Omelette de Espárragos, Habas y Alcauciles , por Felicitas Pizarro en elgourmet
Ingredientes
- Queso parmesano Cantidad necesaria
- Espárragos 10 Unidades
- Alcauciles 4 Unidades
- Huevos 3 Unidades
- Habas cocida y peladas 1 Taza
- Perejil fresco Cantidad necesaria
- Queso mascarpone 200 g
- Tomate cherry 50 g
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Grillamos los espárragos y los corazones de alcaucil blanqueados.
- Luego, batimos los huevos y condimentamos con sal y pimienta. Llevamos la mezcla a una sartén, cubrimos bien y dejamos coagular un poco.
- Retiramos del fuego, agregamos los espárragos, alcauciles y habas de un solo lado. Añadimos el queso y cerramos.
- Cocinamos durante unos minutos más y servimos. Terminamos con perejil fresco, tomates cherries y queso mascarpone.
- Servimos.
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