- Pimienta de sechúan molida A gusto
- Cebolla 1 Unidad
- Ojo de bife 500 g
- Apio 2 Tallos
- Clavo de olor 4 Unidades
- Canela en rama 1 Unidad
- Sal y Pimienta A gusto
- Zanahorias 2 Unidades
- Naranja 1 Unidad
- Armado
- Coloque los vegetales en una asadera y por encima el ojo de bife.
- Condimente con sal y pimienta.
- Agregue por encima el clavo, la canela, la pimienta de seyoan, la naranja y el agua.
- Cubra con papel aluminio y cocine en el horno a temperatura baja 3 horas aproximadamente.
- Retire del horno y corte en rodajas.
- Presentación
- Sirva en un plato las rodajas de ojo de bife y acompañe con los vegetales.
