RECETA

Receta de Ñoquis de pan

Ingredientes


Varios
  • Harina Cantidad necesaria
  • Manteca 50 g
Ñoquis de pan

Preparación de la receta

  1. Elimine la corteza del pan y corte en cubos.
  2. Pique finamente la espinaca, la cebolla, la panceta y el perejil.
  3. Desgrane el romero y pique.
  4. En una sartén caliente con manteca rehogue la cebolla.
  5. Incorpore la espinaca y sal.
  6. En un bowl hidrate los cubos de pan con la leche y deshaga la miga con un tenedor hasta formar una pasta.
  7. Incorpore la panceta, las hierbas y la espinaca con la cebolla.
  8. Añada el huevo, la harina, sal, nuez moscada y mezcle bien.
  9. Reserve en la heladera durante 30 minutos.
  10. Tome pequeñas porciones de masa, forme esferas y reboce con harina.
  11. Cocine en abundante agua salada hirviendo durante 15 minutos.
  12. En una sartén con manteca caliente saltee los ñoquis colados.

Presentación

  1. Sirva en platos hondos.

ENVÍA TU COMENTARIO

Para poder enviar su comentario, debe iniciar sesión en nuestro sitio. ¿Aun no está registrado? Puede hacerlo fácilmente y de forma gratuita.
Aún no se han publicado comentarios.