RECETA

Receta de Nocino pier

Ingredientes

  • Clavos de olor 10 Unidades
  • Nueces verdes 30 Unidades
  • Agua 400 cc
  • Canela en polvo 2 g
  • Azúcar 1½ k
  • Limón 1 Unidad
  • Alcohol 1½ L
Nocino pier

Preparación de la receta

  1. Corte las nueces en cuartos.
  2. Pele el limón.
  3. Disponga las nueces en un tarro hermético previamente esterilizado con la cáscara de limón, la canela, el azúcar y los clavos.
  4. Bañe con el alcohol y el agua.
  5. Tape y reserve durante 30 días en un lugar tibio.
  6. Revuelva día tras día con una cuchara de madera.
  7. Filtre y embotelle.

Tips

  1. Para trabajar las nueces debe hacerlo con guantes, puesto que las mismas teñirían sus manos y es muy difícil de eliminar las manchas producidas.

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