Receta de Nidos de papas y huevos

180° por

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  • Perejil picado 4 cdas.
  • Huevos 2 Unidades
  • Queso parmesano 2 cdas.
  • Manteca 2 cdas.
  • Sal y Pimienta A gusto
  • Papas cortadas en cubos 600 g
  • En una olla con fondo grueso cocine las papas con manteca durante 10 a 15 minutos hasta dorar.
  • Agregue el perejil picado, sal, pimienta, retire del fuego y forme un nido con un hueco en el medio.
  • Añada el huevo en el centro, queso parmesano y gratine en horno de 7 a 8 minutos a 180º.
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