Receta de Muffins integrales

Repostería con Virginia Sar por

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  • Para empezar, picamos groseramente ½ taza de nueces tostadas y reservamos.
  • En un bol mezclamos 250 g. de harina, ½ taza de avena, 100 g. de azúcar moscabado, una pizca de sal, 3 cucharaditas de polvo de hornear y reservamos.
  • En otro bol, batimos ligeramente 1 huevo y añadimos 90 g. de manteca fundida, 240 g. de leche y ½ cucharadita de esencia de vainilla. Mezclamos todo y reservamos.
  • Luego, hacemos un hueco en el centro de la mezcla de secos y vertemos los ingredientes líquidos. Integramos de a poco y, por último, agregamos las nueces picadas.
  • Pincelamos con manteca un molde de muffins y rellenamos con la mezcla.
  • Luego, cocinamos en un horno precalentado a 180 ° durante 20 minutos o hasta que estén dorados.
  • Pasado ese tiempo, retiramos, dejamos enfriar y servimos.
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