Pionono de Cacao
Muffins Dulces
Aprende a preparar esta receta de Muffins Dulces, por Marcela Lovegrove en elgourmet
Ingredientes
- Huevos 4 Unidades
- Esencia de vainilla 1 cdita
- Harina 0000 400 grs
- Azúcar 380 grs
- Manteca pomada 180 grs
- Polvo de hornear 30 grs
- Leche 1 Taza
- Sal c/n
- Muffins de frambuesa y coco
- Coco Rallado Tostado 3 cdas
- Frambuesas 1/3 Taza
- Leche de coco 2 cdas
- Harina c/n
- Muffins de mandarina y canela
- Jugo De Mandarina 2 cdas
- Mandarina para su ralladura 2 Unidades
- Canela 1 cdita
Equivalencias
Preparación de la Receta
- Mezclar manteca, azúcar y batir hasta integrar.
- Agregar huevos de a uno y batir cada vez que se añade cada uno.
- Incorporar esencia de vainilla e intergar.
- Agregar harina, polvo de hornear, sal (todo tamizado) y mezclar con espátula de goma hasta intergar los ingredientes.
- Incorporar leche y volver a mezclar hasta homogeneizar.
- Dividir la preparación en mitades en 2 recipientes distintos.
- Muffins de mandarina y canela
- A una de las preparaciones base agregar ralladura de 2 mandarinas, jugo y canela en polvo.
- Colocar en molde para muffins (hasta 3/4 de su altura).
- Cocinar en horno a 180°C por 25 minutos.
- Muffins de frambuesa y coco
- A la otra preparación base agregar coco rallado tostado, leche de coco y mezclar hasta integrar.
- Añadir frambuesas pasadas por harina y mezclar suavemente.
- Colocar en molde para muffins (hasta 3/4 de su altura).
- Cocinar en horno a 180°C por 25 minutos.
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