RECETA

Receta de Muffins Dulces

Panquecitos de Mandarina y Frambuesa

Ingredientes


Muffins de frambuesa y coco

Muffins de mandarina y canela
  • Jugo de mandarina 2 cdas
  • Mandarina para su ralladura 2 Unidades
  • Canela 1 cdita
Muffins Dulces

Preparación de la receta

  1. Mezclar manteca, azúcar y batir hasta integrar.
  2. Agregar huevos de a uno y batir cada vez que se añade cada uno.
  3.  Incorporar esencia de vainilla e intergar.
  4. Agregar harina, polvo de hornear, sal (todo tamizado) y mezclar con espátula de goma hasta intergar los ingredientes.
  5. Incorporar leche y volver a mezclar hasta homogeneizar.
  6. Dividir la preparación en mitades en 2 recipientes distintos.

Muffins de mandarina y canela

  1. A una de las preparaciones base agregar ralladura de 2 mandarinas, jugo y canela en polvo.
  2. Colocar en molde para muffins (hasta 3/4 de su altura).
  3. Cocinar en horno a 180°C por 25 minutos.

Muffins de frambuesa y coco

  1. A la otra preparación base agregar coco rallado tostado, leche de coco y mezclar hasta integrar.
  2. Añadir frambuesas pasadas por harina y mezclar suavemente.
  3. Colocar en molde para muffins (hasta 3/4 de su altura).
  4. Cocinar en horno a 180°C por 25 minutos.

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