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Muffins de Manzana y Canela
Aprende a preparar esta receta de Muffins de Manzana y Canela, de la mano de Gonzalo D´Ambrosio por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
1- Crumble
- Azúcar moreno80 grs
Conversión
Kg. 0.08 Onza(s) 2.82 Libra(s) 0.18 - Canela En Polvoc/n
- Harina100 grs
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Mantequilla60 grs
Conversión
Kg. 0.06 Onza(s) 2.12 Libra(s) 0.13 - Masa
- Azúcar moreno50 grs
Conversión
Kg. 0.05 Onza(s) 1.76 Libra(s) 0.11 - Canela En Polvo20 grs
Conversión
Kg. 0.02 Onza(s) 0.71 Libra(s) 0.04 - Harina de fuerza150 grs
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Huevo1 unidad
- Leche130 Ml
Conversión
Taza(s) 0.87 Pocillo(s) 1.30 Vaso(s) 0.65 Jarrito(s) 0.52 Cucharada(s) 8.67 Cucharada(s) de té 26 Cucharon(es) 0.50 Litro(s) 0.13 - Levadura de panadería30 grs
Conversión
Kg. 0.03 Onza(s) 1.06 Libra(s) 0.07 - Mantequilla derretida100 grs
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Manzana verde2 Unidades
- Sal1 Pizca
- Terminación
- Azúcar Glasc/n
- Crema chantillyc/n
- Mermelada de manzanac/n
- Mielc/n
Preparación de la Receta
- Mezclar en un bol la harina, el azúcar, la canela y la sal.
- Aparte, diluir la levadura con la leche y agregar el huevo y la mantequilla.
- Mezclar ambas preparaciones y agregar la manzana troceada, sin piel ni semillas.
- Echar la masa en moldes engrasados.
- Crumble
- Hacer el crumble triturando todo junto.
- Echar encima de cada muffin y horneamos a 180 ºC durante 20 minutos.
- Espolvorear con azúcar glas.