Receta de Muffins de jamón, brie y mostaza

Horneados por Gross por

Harina, Jamón
8
Moderado
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  • Para comenzar llevamos a un bol 160 g de harina 0000 con 15 g de polvo de hornear y una pizca de sal. Enseguida añadimos100 cc de leche, 2 huevos y 50 g de manteca fundida. Trabajamos con batidor de alambre.
  • Después, agregar 1 cda de ciboulette ciselada, 1 cda de mostaza de dijon y 1 cda de mostaza a la antigua. Llevar la preparación a una manga.
  • Forrar cada molde de muffins con 1 rodaja de jamón cocido y llenar cada molde forrado con la mezcla.  Agregar 1 trozo de queso brie, 1 tira de morrón asado, 1 huevo de codorniz  y llevar a un horno a 180° por 15 minutos.
  • Servir.
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