RECETA

Receta de Muffins de jamón, brie y mostaza

Información

Ingrediente PrincipalHarina, Jamón
Cantidad de porciones8
DificultadModerado

Ingredientes

  • Mostaza de Dijón 1 cda.
  • Mostaza a la antigua 1 cda
  • Ciboulette 1 cda.
  • Leche 100 g
  • Harina 160 g
  • Huevo 2 Unidades
  • Jamón cocido en láminas 200 gr
  • Sal Una pizca
  • Queso brie 100 g
  • Morrón asado 30 gr
  • Polvo leudante 15 g
  • Huevos de codorniz 6 Unidades
  • Mantequilla fundida 50 g
Muffins de jamón, brie y mostaza

Preparación de la receta

  1. Para comenzar llevamos a un bol 160 g de harina 0000 con 15 g de polvo de hornear y una pizca de sal. Enseguida añadimos100 cc de leche, 2 huevos y 50 g de manteca fundida. Trabajamos con batidor de alambre.
  2. Después, agregar 1 cda de ciboulette ciselada, 1 cda de mostaza de dijon y 1 cda de mostaza a la antigua. Llevar la preparación a una manga.
  3. Forrar cada molde de muffins con 1 rodaja de jamón cocido y llenar cada molde forrado con la mezcla.  Agregar 1 trozo de queso brie, 1 tira de morrón asado, 1 huevo de codorniz  y llevar a un horno a 180° por 15 minutos.
  4. Servir.

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