Receta de Muffins de Frutos Rojos

Más Sano Más Rico por

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  • Armado
  • Pistachos tostados c/n
  • Granas de chocolate c/n
  • Bananas c/n
  • Cacao c/n
  • Arándanos c/n
  • crema chantilly de tofu
  • Aceite de coco virgen 20 cc
  • Azúcar integral 90 grs
  • Esencia de vainilla c/n
  • Leche de almendras 30 cc
  • Tofu semiduro 220 grs
  • Masa
  • Licuar tofu semiduro, leche de almendras y llevar esta mezcla a un bol, reservar.
  • Agregar aceite de girasol, azúcar integral orgánica y mezclar con batidor.
  • Añadir ralladura de naranja, esencia de vainilla y la preparación de tofu reservada.
  • Incorporar harina integral tamizada, fécula de maíz tamizada y polvo de hornear, integrar sin batir.
  • Incorporar frutillas en cubos pequeños, arándanos y mezclar.
  • Llevar esta  mezcla a moldes individuales aceitados y con papel manteca en la base.
  • Hornear a 170 °C por 25 minutos.
  • Chantilly de tofu
  • Licuar tofu semiduro, vainilla natural, aceite de coco virgen, azúcar integral, leche de almendras y reservar en frío hasta que tome consistencia.
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