RECETA

Receta de Mini tarta invertida de mangos

Ingredientes

  • Azúcar rubia 3 cdas.
  • Mango 1 Unidad
  • Manteca 25 g

Flan de calabaza
  • Huevos Unidades

Masa

Salsa

Varios
  • Azúcar Impalpable A gusto
Mini tarta invertida de mangos

Preparación de la receta

  1. Pele el mango, descaroce y corte en cubos pequeños.
  2. En una sartén derrita la manteca con el azúcar rubia.
  3. Incorpore el mango.

Masa

  1. Ralle la cáscara de la naranja y exprima el jugo.
  2. Machaque el cardamomo.
  3. En un bowl bata la manteca blanda con el azúcar hasta obtener una crema.
  4. Añada los huevos y la harina poco a poco.
  5. Incorpore el yogur la cáscara y jugo de naranja y el cardamomo.

Armado

  1. Llene moldes individuales, hasta la mitad, con los cubos de mango.
  2. Cubra con la masa.
  3. Cocine en horno moderado (180ºC) durante 15 minutos.

Presentación

  1. Desmolde sobre una fuente con los mangos hacia arriba y espolvoree con azúcar impalpable.

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