- Para la decoración
- Chocolate semi amargo 100 g
- Chocolate de leche 100 g
- Nuez garapiñada A gusto
- Crema batida 50 g
- Para el pay de nuez
- Mezclamos todos los ingredientes (harina, sal, mantequilla, huevo y agua) hasta formar una pasta. Extendemos y forramos los moldes de tarta.
- Para el relleno de maple
- Mezclamos la miel, el huevo, la sal, el azúcar, el extracto de vainilla y las nueces picadas. Una vez que esté todo unido lo volcamos sobre la tarta.
- Llevamos al horno a 180ºC durante 25 minutos.
- Para la decoración
- Fundimos los dos chocolates y sobre una hoja de acetato formamos espirales con los dos chocolates y dejamos enfriar.
- Despegamos del acetato y pegamos con chocolate la nuez garapiñada.
- Colocamos sobre la tarta fría un poco de crema batida y encima el espiral.
