Receta de Mini pay de nuez

Para el pay de nuez

1. Mezclamos todos los ingredientes (harina, sal, mantequilla, huevo y agua) hasta formar una pasta. Extendemos y forramos los moldes de tarta.

Para el relleno de maple

1. Mezclamos la miel, el huevo, la sal, el azúcar, el extracto de vainilla y las nueces picadas. Una vez que esté todo unido lo volcamos sobre la tarta.
2. Llevamos al horno a 180ºC durante 25 minutos.

Para la decoración

1. Fundimos los dos chocolates y sobre una hoja de acetato formamos espirales con los dos chocolates y dejamos enfriar.
2. Despegamos del acetato y pegamos con chocolate la nuez garapiñada.
3. Colocamos sobre la tarta fría un poco de crema batida y encima el espiral.