Receta de Mini lasagne de verduras

Recetas saludables por

> <
  • En una olla con abundante agua hirviendo salada cocine la pasta al dente, retire y pase por agua fría.
  • Corte la pasta, en círculos con un corta pastas.
  • Relleno
  • Corte la berenjena, el hinojo, la cebolla de verdeo, el puerro y el zucchini en láminas.
  • Corte los pimientos al medio, retire las semillas y la parte blanca y corte en tiras finas.
  • En un grill bien caliente rociado con aceite de oliva coloque las verduras a grillar de ambos lados.
  • Condimente con sal y pimienta.
  • En un bowl coloque la ricota, la clara de huevo y el peperonchino. Mezcle y coloque en una manga de repostería y reserve.
  • Armado
  • En una placa para horno rociado con aceite aromatizado arme la lasaña intercalando la pasta con la mezcla de ricota, las verduras grilladas y salsa de tomate.
  • Termine espolvoreando con cardamomo en polvo, cubra con la pasta y espolvoree con orégano.
  • Lleve al horno precalentado a 180° a cocinar.
  • Ensalada
  • Pele y ralle la zanahoria.
  • En un bowl coloque la mezcla de lechugas cortadas con las manos tamaño bocado, zanahoria y caradamomo.
  • En otro bowl prepare una vinagreta con el vinagre de alcohol, el wasabi, salsa de soja, la ralladura de lima y de limón, aceite de sésamo y miel.
  • Mezcle hasta emulsionar.
  • Al momento de servir, condimente la ensalada con la vinagreta.
  • Presentación
  • Sirva la lasaña junto con la ensalada.
RECETAS /EN TV /PROGRAMAS /TALENTOS /NOTICIAS /ANUNCIE /
AMC
SundanceTV
Film&Arts
EuropaEuropa
elgourmet
Maschic

El Gourmet© 2020 - Todos los derechos reservados