RECETA

Receta de Milhojas de yogurt, frambuesas y granola y jugo de pera, manzana, lima y miel (Juliana)

Ingredientes


Jugo
  • Miel 2 cdas.
  • Manzanas 2 Unidades
  • Limas 2 Unidades
  • Peras 3 Unidades
  • Menta 5 Hojas

Milhojas de hojaldre
  • Yogurt natural 200 g
  • Granola 300 g
  • Menta 15 Hojas
  • Azúcar integral 3 cdas.
  • Frambuesas 500 grs.
  • Masa de hojaldre Cantidad necesaria
Milhojas de yogurt, frambuesas y granola y jugo de pera, manzana, lima y miel (Juliana)

Preparación de la receta

Milhojas de hojaldre

  1. Corte la masa de hojaldre en cuadrados de 8cm de lado, acomódelos en una placa con peso encima y cocine hasta dorarlos levemente.
  2. Coloque en un bowl las frambuesas junto con la menta y el azúcar integral, deje macerar unas horas dentro de la heladera.

Jugo

  1. Pele las limas.
  2. Coloque en una juguera las peras, luego las limas y las manzanas, una vez obtenido el jugo incorpore la miel y las hojas de menta, reserve en la heladera hasta el momento de servir.

Armado

  1. Coloque en el centro de un cuadrado de hojaldre una cucharadita de yogurt natural, espolvoree con granola y luego una cucharada de frambuesas, cubra con otro cuadrado y repita el procedimiento una vez mas terminando con un cuadrado de hojaldre.
  2. Proceda del mismo modo con el resto de masa de hojaldre.

Presentación

  1. Presente el milhojas de hojaldre en una fuente y acompañe con el jugo.

Tips :

  1. Hojaldre : para manejarlo correctamente debe estar frió, utilizar cortantes y cuchillos filosos, y se debe cocinar en horno bien caliente.

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