Receta de Milhojas de yogurt, frambuesas y granola y jugo de pera, manzana, lima y miel (Juliana)

4 Chefs, 4 Ingredientes por

> <
  • Jugo
  • Miel 2 cdas.
  • Manzanas 2 Unidades
  • Limas 2 Unidades
  • Peras 3 Unidades
  • Menta 5 Hojas
  • Milhojas de hojaldre
  • Yogurt natural 200 g
  • Granola 300 g
  • Menta 15 Hojas
  • Azúcar integral 3 cdas.
  • Frambuesas 500 grs.
  • Masa de hojaldre Cantidad necesaria
  • Milhojas de hojaldre
  • Corte la masa de hojaldre en cuadrados de 8cm de lado, acomódelos en una placa con peso encima y cocine hasta dorarlos levemente.
  • Coloque en un bowl las frambuesas junto con la menta y el azúcar integral, deje macerar unas horas dentro de la heladera.
  • Jugo
  • Pele las limas.
  • Coloque en una juguera las peras, luego las limas y las manzanas, una vez obtenido el jugo incorpore la miel y las hojas de menta, reserve en la heladera hasta el momento de servir.
  • Armado
  • Coloque en el centro de un cuadrado de hojaldre una cucharadita de yogurt natural, espolvoree con granola y luego una cucharada de frambuesas, cubra con otro cuadrado y repita el procedimiento una vez mas terminando con un cuadrado de hojaldre.
  • Proceda del mismo modo con el resto de masa de hojaldre.
  • Presentación
  • Presente el milhojas de hojaldre en una fuente y acompañe con el jugo.
  • Tips :
  • Hojaldre : para manejarlo correctamente debe estar frió, utilizar cortantes y cuchillos filosos, y se debe cocinar en horno bien caliente.
RECETAS /EN TV /PROGRAMAS /TALENTOS /NOTICIAS /ANUNCIE /
Mi Pocket
AMC
Film&Arts
EuropaEuropa
El Gourmet
Maschic
Temporada de Juegos
CocinaON

El Gourmet© 2020 - Todos los derechos reservados