RECETA

Receta de Milhojas de huevos rotos con papas, chorizo y queso gratinado

Milhojas de huevos rotos con sobrasada y queso de mahón

Ingredientes

  • Papas 2 Unidades
  • Cebolla 1 Unidad
  • Aceite de oliva  
  • Huevos 2 Unidades
  • Chorizo 1 Unidad
  • Ajo 1 Diente
  • Sal
  • Queso 150 g
Milhojas de huevos rotos con papas, chorizo y queso gratinado

Preparación de la receta

  1. Precalentar el horno a máxima potencia.
  2. En una sartén con abundante aceite, agregar el diente de ajo entero.
  3. Después, pelar las papas, cortarlas y lavarlas. Picar la cebolla en juliana.
  4. Añadir las papas y la cebolla a la sartén con el ajo y machacarlas un poco para que tengan un aspecto más rústico. Una vez que estén listas, colocarlas en una cazuela apta para el horno.
  5. Aparte, cortar el queso y el chorizo y colocarlos encima de la cazuela. Hornear a máxima potencia durante 5 minutos.
  6. Por otro lado, freír los huevos.
  7. Retirar la cazuela del horno y colocar los huevos sobre las papas. Romperlos al gusto.
  8. Servir.

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