Receta de Milanesas de Mollejas de los Petersen

Los Petersen, Recetas Caseras II por

> <
  • Milanesas
  • Pimienta en granos 1 cda
  • Sal c/n
  • Mollejas 6 Unidades
  • Panco blanco c/n
  • Harina c/n
  • Jugo de limón c/n
  • Leche 2 Litros
  • Huevos 3 Unidades
  • Hojas de laurel 3 Unidades
  • Milanesas
  • Blanquear en una cacerola las mollejas con leche, hojas de laurel, granos de pimienta y sal. Cocinar hasta que estén firmes (30 minutos aproximadamente)
  • Una vez blanqueadas dejar enfriar, envolver en papel film y darle forma tubular.
  • Cortar en rodajas de 1 cm y pasarlas por harina, huevo batido con sal y un chorro de leche y por último por panko.
  • Freír en abundante aceite caliente hasta dorar. Secar en papel absorbente, condimentar con sal y rociar con jugo de limón.
  • Acompañar con ensalada de papas.
RECETAS /EN TV /PROGRAMAS /TALENTOS /NOTICIAS /ANUNCIE /
Mi Pocket
AMC
Film&Arts
EuropaEuropa
El Gourmet
Maschic
Temporada de Juegos
CocinaON

El Gourmet© 2020 - Todos los derechos reservados