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Milanesa de Cerdo Japonesa con Ensalada
Aprende a preparar esta receta de Milanesa de Cerdo Japonesa con Ensalada, de la mano de Iwao Komiyama por elGourmet
Autor
Programa
Ingredientes
4- Carre de cerdo800 grs
Conversión
Kg. 0.80 Onza(s) 28.22 Libra(s) 1.76 - Huevos4 Unidades
- Panko150 grs
Conversión
Kg. 0.15 Onza(s) 5.29 Libra(s) 0.33 - Acompañamiento
- Limon1 Unidad
- Aceite para freirc/n
- Lechuga Escarola100 grs
Conversión
Kg. 0.10 Onza(s) 3.53 Libra(s) 0.22 - Perejilc/n
- Repollo blanco300 grs
Conversión
Kg. 0.30 Onza(s) 10.58 Libra(s) 0.66 - Salsa Tonkatsuc/n
- Sal y Pimientac/n
- Sanshoc/n
- Pepino Japonés1 Unidad
- Tomate redondo2 Unidades
- Zanahoria200 grs
Conversión
Kg. 0.20 Onza(s) 7.05 Libra(s) 0.44
Preparación de la Receta
- Cortar 2 bifes de cerdo de 1 centímetro de espesor y salpimentar.
- Pasar cada trozo por huevo batido y luego empanamos con el panko 2 veces.
- Freír en aceite caliente por 7 minutos.
- Acompañamiento
- Sobre un plato colocar la lechuga, abanico de pepinos, los tomates en gajos, el repollo cortado en fina juliana, el perejil, limón.
- Acompañar la milanesa junto con salsa tonkatsu.