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Mil hojas de pan de especias - El Gourmet

Receta de Mil hojas de pan de especias

Recetas saludables por

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  • Pan de especias medio congelado 1 Unidad
  • Corte el pan de especias en círculos de distintos tamaños, con la ayuda de un corta pastas.
  • En un a placa para horno, coloque el pan.
  • Lleve al horno a 160° por 10 a 12 minutos.
  • Crema de moras
  • En el bowl de la batidora que debe estar frío, coloque la crema de leche descremada fría, el azúcar y las moras.
  • Bata hasta montar.
  • Cuando este lista, colóquela en un bowl frío y reserve en la heladera.
  • Compota de frutos rojos
  • Retire el cabo de las frutillas y corte en cuartos.
  • En una olla coloque los frutos rojos, el estragón, el azúcar y la grappa.
  • Deje cocinar a fuego suave.
  • Reserve en una placa fría.
  • Esencia de vainilla
  • Corte la chaucha de vainilla al medio y retire las semillas.
  • En un pequeño bowl mezcle las semillas con el aceite de oliva y reserve.
  • Presentación
  • En un plato arme un mil hojas con los crujientes de pan intercalados con la crema de moras, acompañe con la compota de frutos rojos y rocíe con la esencia de vainilla.
  • Decore con ciboulette seco y la chaucha de vainilla.
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