Receta de Mero con habas

Dieta Mediterránea por

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  • Aceite de oliva Cantidad deseada
  • Habas 1 Lata
  • Jamón 100 g
  • Morcilla de cebolla 1 Unidad
  • Cebolla morada 1 Unidad
  • Sal Cantidad deseada
  • Trozos de mero 4 Unidades
  • Para las habas, cortamos la cebolla en brunoise y la salteamos. Cuando esté cocida,  le añadiremos las habas.
  • Cuando estén blanditas,  le añadimos la morcilla desmenuzada, rehogamos y fuera del fuego le pondremos las virutas de jamón. Reservamos.
  • Seguidamente, llevamos el mero salpimentado al horno precalentado a 180°C durante 10 minutos.
  • Para el emplatado, colocamos el mero en el plato y le añadiremos encima las habas.
  • Servimos.
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